Brongkos Daging Sapi Sederhana

Bahan Membuat Brongkos Daging Sapi Sederhana

1. 250 gr Daging Sapi (Sandung Lamur/ tetelan).
2. 3 Siung Bawang Putih.
3. 3 Siung Bawang Merah.
4. 3-5 bh Cabai Merah Kriting.
5. 3 bh Cabai Rawit.
6. 1 Butir Kemiri.
7. Sejumput Merica.
8. Sejumput Ketumbar.
9. 1/2 Bungkus Santan Kara.
10. 1 sdm Garam.
11. 1 sdm Gula Putih / Gula Merah.
12. 2 lbr Daun Salam.
13. 1 Batang Sereh.
14. 1/2 Ruas Jahe.
15. Lengkuas.
16. Cabai Rawit Utuh (optional).

Langkah Memasak Brongkos Daging Sapi Sederhana

1. Potong-potong daging sesuai selera..
2. Uleg halus bumbu-bumbu. Bawang, cabai, kemiri, merica, ketumbar, jahe. Geprek lengkuas dan sereh..
3. Panas kan minyak goreng, oseng bumbu hingga harum. Masukkan garam, gula dan cabai rawit..
4. Masukkan daging, oseng-oseng dan tambah sedikit air untuk merebus supaya empuk. Tutup, dan biarkan bumbu meresap..
5. Masukkan santan, dan air satu gelas belimbing. Koreksi rasa..

Get Latest Recipe : HOME