Minuman ini dikategorikan juga sebagai jamu loh.
Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.
Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas.
Bahan Membuat Beras Kencur 🍹
- 200 Gr Beras.
- 100 Gr Kencur.
- 2 Rimpang Jahe.
- Secukupnya Gula Pasir.
- Secukupnya Garam.
- 200 Gr Gula Jawa.
- Sedikit asam Jawa.
- 1 Rimpang kunyit (yg kecil saja).
- 1500 ml Air.
Langkah Memasak Beras Kencur 🍹
- Rendam beras semalaman. Tiriskan.
- Cuci bersih kencur, jahe, kunyit sampai benar2 bersih. Sisir gula merah.
- Siapkan panci. Tuang air. Masukkam kencur, jahe, kunyit, asam jawa, gula merah dan gula putih.
- Tunggu sampai mendidih. Saring (air rebusan jng dibuang).
- Tumbuk / blender semua bahan ditambah dng beras (jika ditumbuk rasanya lebih nikmat).
- Taruh bahan yg ditumbuk di saringan, siram dng air rebusan yg tadi disimpan.
- Beras kencur bisa dinikmati selagi hangat atau dingin.
Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan. Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula Jamu beras kencur juga memiliki manfaat sebagai obat diare alami. Beras Kencur sudah dikenal sebagai salah satu jenis minuman tradisional Indonesia yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Beras kencur merupakan minuman penyegar khas dari Indonesia. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan.
Get Latest Recipe : HOME