Jamu Beras Kencur (pereda batuk)

Bahan Membuat Jamu Beras Kencur (pereda batuk)

1. Segenggam beras, rendam semalaman.
2. 5 ruas jari kencur.
3. 3 ruas jari jahe.
4. 1 ruas jari kunyit.
5. 2 siung bawang putih.
6. Sedikit pala bubuk.
7. 5 batang cengkeh.
8. 1 batang kayu manis.
9. 1 sendok teh asam jawa.
10. Sedikit gula merah / madu jika suka.
11. Garam sebagai penyeimbang rasa.
12. 500 ml air.

Langkah Memasak Jamu Beras Kencur (pereda batuk)

1. Beras yang sudah direndam, disangrai sampai agak kecoklatan, hati-hati gosong lalu haluskan (bisa pakai blender atau ditumbuk).
2. Kupas dan cuci kencur, jahe, bawang putih dan kunyit. Lalu haluskan..
3. Siapkan panci berisi air, campur kan beras halus beserta campuran kencur. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan pala bubuk, cengkeh dan kayu manis..
5. Tambahkan asam jawa, gula merah dan atau madu. Koreksi rasa, berikan sedikit garam..
6. Tunggu hingga agak menyusut airnya..
7. Saring. Tunggu hingga agak mengendap pati beras halusnya.
8. Minum selagi hangat..

Get Latest Recipe : HOME