Bahan Membuat Brongkos Kacang Tolo Praktis... No ribet
- 500 gr daging sapi (potong kotak).
- 500 gr kacang tolo (direndam semalaman).
- 15 bh tahu putih.
- 3 bh telor rebus.
- 2 bh serai.
- 4 lbr daun salam.
- 1/2 sdt garam (utk rebusan daging).
- 50 gr cabe rawit merah.
- 2 bh bumbu rawon instan (merk bamboo).
- 1 bh bumbu gule instan (merk indofood).
- 1 bh gula jawa.
- 50 gr (1/2sct) fibercreme.
- 1 ltr air utk rebus daging.
- 1,5 ltr air tambahan.
Langkah Memasak Brongkos Kacang Tolo Praktis... No ribet
- Siapkan bahan2nya. Daging dan tahu dipotong2..
- Rebus daging dalam 1ltr air mendidih bersama 1/2sdt garam, daun salam dan serai. Tutup pancinya. Masak dgn api kecil. Tunggu hingga empuk. Kurleb 20mnt..
- Ditempat terpisah rebus juga kacang tolo dgn sedikit garam. Aku pk air 1ltr buat ngrebus aku tambah 1sdt garam refina. Buang busa2 yg timbul saat perebusan. Stlh agak empuk, aku masukin tahu. Tujuannya biar tahunya tdk hambar. Tunggu hingga empuk..
- Tiriskan kacang tolo dan tahu lalu masukkan ke rebusan daging. Tambahkan air 1,5ltr. Lalu masukkan bumbu rawon dan bumbu gule nya. Aduk2 sampai rata..
- Masukkan gula jawa dan fibercreme. Tunggu hingga mendidih rata dan bumbu meresap. Bagi yg suka brongkos manis, gula jawanya bisa ditambah 1lg. Klo aku lbh suka yg gurih..
- Bagi yg seleranya satu keluarga kompak, yg ini dah tinggal masukin cabe rawit saja sudah siap hidang. Sudah siippp rasanya..
- Keluarga saya keluarga besar, ada yg suka pedas ada yg tidak. Jadi brongkosnya aku bagi 2..
- Yuks... siap disantap buat maksi sekeluarga..
Get Latest Recipe : HOME