Mangga muda itu kan rasanya asem, nah, kalau dibikin jadi.
Pendahuluan Buah-buahan merupakan bahan pangan sumber vitamin. proses pembuatan manisan buah ini ialah sirup dari larutan perendamannya.
Manisan buah yang baik berwarna kekuningkuningan, kenyal bila digigit, dan tahan.
Bahan Membuat Manisan mangga pedes manis
- 4 buah mangga mengkal ukuran besar.
- secukupnya air.
- 10 sendok makan gula putih.
- secukupnya garam.
- 1 atau 2 buah jeruk nipis.
- 4-5 sendok makan cuka.
- 15-20 biji cabe rawit setan.
Langkah Memasak Manisan mangga pedes manis
- Potong mangga ukuran sesuai selera, cuci bersih lalu rendam dengan air garam selama 5menit bilas dengan air matang, sisihkan.
- Blender cabe rawit hingga halus (saya rebus dulu cabenya). sisihkan.
- Siapkan panci ukuran kecil, masukan air dan gula pasir, nyalakan kompor, kemudian masak hingga gula larut, setelah larut, diamkan sebentar.
- Ambil wadah untuk menaruh mangga kemudian siramkan air gula, beri garam secukupnya, cabe halus yang sudah diblender, cuka dan perasan jeruk nipis. aduk-aduk, tes rasa. jika sudah dirasa pas. simpan dalam kulkas semalaman, dan bisa dinikmati di siang hari, agar tambah segar bisa di beri es batu. Selamat mencoba..
Apalagi, jika disantap dalam keadaan dingin. Gizi dalam mangga dikenal cukup tinggi, seperti vitamin A, B, C, E, dan K. Perpaduan rasa manis dan asam membuat mangga jadi favorit banyak orang. Gak cuma enak dijus, kamu bisa mengolahnya menjadi asinan. Tapi, pilih mangga yang masih muda ya.
Get Latest Recipe : HOME