Kerang Hijau dan Lobster Saos Padang Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran. Eddy Siswanto. dengan paduan saus padang sajian kerang anda pasti memiliki rasa yang kuat dan tentunya nikmat. penasaran resepnya? lihat di sini! Sajian ini memadukan kelezatan dari daging kerang dengan bumbu saus padang yang nikmat.

Bahan Membuat Kerang Hijau dan Lobster Saos Padang

  1. 1 Kg Kerang Hijau.
  2. 1 Kg Lobster.
  3. 5 Buah cikhuwa.
  4. 7 Siung Bawang Merah (Halus).
  5. 7 Siung Bawang Putih (Halus).
  6. 8 Batang Cabe Merah (Halus).
  7. 4 Butir Tomat (Halus).
  8. 1 Ruas Jahe (Geprek).
  9. 4 Batang Seri (Geprek).
  10. 3 Daun Salam.
  11. 1 Buah Bawang Bombai.
  12. 2 Sendok Saos Tiram.
  13. 8 Sendok Saos Belibis.
  14. Nanas.
  15. Secukupnya Air, Garam, Gula, Lada Putih.

Langkah Memasak Kerang Hijau dan Lobster Saos Padang

  1. Bersihkan Kerang Hijau dan Udang, Rebus dengan 4 siung Bawang Putih yg sudah di haluskan agar bau amis hilang, tunggu hingga mendidih dan cangkang kerang terbuka..
  2. Tumis potongan bawang bombai hingga harum.
  3. Kemudian masukan bahan yg sudah di haluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, daun seri, dan daun salam hingga berwarna kekuningan.
  4. Masukan air secukupnya lalu Tambahkan Saos Tiram, Saos Belibis, garam, gula, lada dan cicip rasa. Jika sudah pas masukan telur kocok hingga tercampur dgn saos lalu masukan kerang, udang dan chikhuwa.
  5. Aduk hingga permukaan kerang dan udang tertutupi saos, diamkan 5 menit sambil di aduk..
  6. Kerang dan Lobster Saos padang siap disajikan.

SAAT ingin mengolah kerang hijau, olahan yang tepat adalah membuatnya sebagai kerang hijau saus padang. Menu kepiting, kerang, cumi, lobster dan udangnya selalu bikin kangen untuk menikmati lagi dan lagi. Selain menu seafood, di Layar Seafood Surabaya juga tersedia aneka menu ikan laut dan ikan air tawar. Beberapa ikan yang disediakan adalah gurami, kerapu, kakap, bawal, patin, nila dan belut. "Udang dan kepiting asapnya enak bg." Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Isiannya pun komplit, ada dua lobster cilik, cumi, udang, dan aneka kerang (kerang dara, kerang hijau, kerang kepa, kerang bambu).

Get Latest Recipe : HOME