Lobster Saus Padang

Bahan Membuat Lobster Saus Padang

1. 1 kg Lobster (sekitar 6-7 pcs).
2. 1 kg Kepiting (sekitar 6-7 pcs).
3. 1/2 kg Udang.
4. 1/2 kg jagung manis.
5. Bahan Saus Padang.
6. 10 siung bawang Putih.
7. 5 siung bawang merah.
8. 2 buah Tomat.
9. 10 buah cabai merah/rawit merah.
10. 1 sdt garam (/sesuai selera).
11. 1 sdt gula.
12. 1 sdt lada bubuk.
13. 1 sdm kecap asin.
14. 2 sdm saus tiram.
15. 2 sdm minyak wijen.
16. 2 sdm kecap inggris.
17. 3-5 sdm saus tomat dan saus cabai.
18. 1 buah bawang bombay.
19. 3 batang daun bawang.

Langkah Memasak Lobster Saus Padang

1. Bersihkan lobster dengan cara dibelah dari kepala hingga bawah, bersihkan kepiting dan Udang.
2. Rebus air hingga mendidih dan tambahkan garam kemudian rebus lobster dan kepiting selama 3-5 menit kemudian bilas kembali dengan air bersih.
3. Haluskan bawang merah, putih, tomat dan cabai kemudian tumis hingga matang dan sedikit kering dan harum dan tambahkan air.
4. Masukan kecap asin, saus tiram, saus sambal, gula garam dan lada serta kecap inggris kemudian masukan seafood yg telah dibersihkan.
5. Diamkan/didihkan selama 10 menit, kemudian beri minyak wijen dan irisan bawang bombay serta daun bawang, seafood saus padang siap dihidangkan...
6. Voilaaa terjamin rasanya enak inshaAllah...

Get Latest Recipe : HOME