Lobster Saos Padang

Bahan Membuat Lobster Saos Padang

1. 1 kg lobster besar.
2. 1 buah bawang bombai iris.
3. 1 buah cabe merah dan cabe ijo besar iris.
4. Bumbu :.
5. 7 siung bawang merah.
6. 4 siung bawang putih.
7. 5 buah cabe merah besar.
8. Seruas jari jahe.
9. 1 buah serai geprek.
10. 1 buah tomat besar.
11. secukupnya Garam, gula dan penyedap.

Langkah Memasak Lobster Saos Padang

1. Belah lobster dari bagian kepala sampai ekor. Bersihkan kotoran d bagian kepala..
2. Rebus lobster selama kurleb 10-15 menit. Angkat dan tiriskan..
3. Haluskan semua bumbu kecuali serei..
4. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan serai dan lobster dan beri sedikit air..
5. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Masak sampai air meyusut. Koreksi rasa..
6. Masukkan irisan bawang bombai dan cabe. Masak sebentar. Angkat dan lobster siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME