Lobster Asam Manis Pedas

Bahan Membuat Lobster Asam Manis Pedas

1. 1 kg lobster ukuran sedang, belah punggung, rebus kurleb 5 menit.
2. 1/2 bonggol bawang bombay, iris memanjang.
3. 1/2 batang daun bawang, iris halus.
4. 1/2 buah nanas, potong-potong (saya skip).
5. Bahan saus asam manis pedas :.
6. 200 ml air.
7. 10 buah cabe rawit merah.
8. 10 sdm saus sambal.
9. 5 sdm saus tomat.
10. 2 siung bawang putih, cincang halus.
11. 1 ruas jahe, geprek.
12. 1 sdm garam.
13. 1 sdm cuka masak (bisa pakai 1/2 sdm sesuai selera).
14. 2 sdt lada bubuk.
15. 2 sdt kaldu jamur.

Langkah Memasak Lobster Asam Manis Pedas

1. Tumis bawang bombay, daun bawang dan jahe sampai harum. Tambahkan air. Aduk-aduk hingga mendidih..
2. Tambahkan cuka dan lada bubuk..
3. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk-aduk..
4. Koreksi rasanya..
5. Masukan lobster. Masak sebentar kurang lebih 5 menit. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME