Lobster Saos Padang

Bahan Membuat Lobster Saos Padang

1. 1 Kg Lobster.
2. 1 sdt garam.
3. 1 sdt gula pasir.
4. 1/2 sdt lada putih bubuk.
5. Secukupnya kaldu jamur / penyedap.
6. Saos tiram.
7. 4 lembar daun salam.
8. 3 lembar daun jeruk.
9. Minyak wijen (optional).
10. Daun bawang.
11. Tomat kecil iris bagi 4.
12. 1 buah bawang bombai.
13. 2 butir telur (kocok lepas).
14. secukupnya Air.
15. Bumbu Halus.
16. 10 siung bawang merah.
17. 6 siung bawang putih.
18. 5 buah kemiri.
19. 2 ruas kunyit.
20. 1 ruas jahe.
21. /- 25 cabe merah (sesuai selera).

Langkah Memasak Lobster Saos Padang

1. Bersihkan Lobster lalu rebus dgn 2 daun salam sampe matang lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai matang bersama daun salam dan daun jeruk dan masukkan bawang bombai dan tomat.
3. Setelah cukup matang masukkan secukupnya air hingga lobster cukup terairi, gula, garam, saos tiram, kaldu jamur/penyedap hingga mendidih kemudian masukkan telur dan aduk2 hingga rata.
4. Lalu masukkan lobster dan aduk2 hingga bumbu meresap.. masukkan daun bawang dan ketika rasa udh cocok angkat dan siap dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME